週替わりビリヤニ（金土ランチ限定）

2024.11.2

ROUTE CURRY LUNCH MENU（週末限定）

【11月】

11／1、2　　Oyster Biryani／牡蠣ビリヤニ

11／8、9　　Scallops Biryani／ホタテビリヤニ

11／15、16　Chicken Biryani／チキンビリヤニ

11／22、23　Mutton Biryani／マトンビリヤニ

11／29、30　Squid Biryani／イカビリヤニ

【12月】12月より（金土日開催）

12／1　Squid Biryani／イカビリヤニ

12／6、7、8　Chicken Biryani／チキンビリヤニ

12／13、14　Scallops Biryani／ホタテビリヤニ

12／15（日曜）は月一回限定チェティナードヴィルンドゥ
＊12月からは予約制となります。

12／21、22、23　Mutton Biryani／マトンビリヤニ

（添え物）
Salna/サルナ、
Thayir Pachadi/タイル・パチャディ(ライタ)、
Green Salad/キャベツポリヤル

＊添え物は日によって変更になる場合がございます。

フレッシュなスパイスの効いたビリヤニは、バスマティーライスとサフラン、

上質なマトンとさまざまな香りが飛び込んできます。

更にライタとサルナで味の変化もお楽しみください

・食材とスパイスについて

※ スパイスは全てのメニューごとにオリジナルでブレンドしています。

（オリジナルスパイス近日発売予定）

※ 有機野菜

有機赤玉ねぎや国産鶏など食材にもこだわり

バスマティーライスはラル・キラー社のスペシャル・オールド・マライを使用

食材は鮮度を大切にしていますので入手状況に応じて変更になることがあります。

南インド/タミルナードゥ州、祖父の代から続く飲食の家系の出身。
大学までをチェティナード地方で過ごし、卒業後に日本へ留学。
日本語を学び、インド大使館・日本企業での勤務を経て輸入を行う会社を起ち上げる。

主に、スパイス・豆・米・野菜等をインドから毎週輸入しています。
自身で輸入を行う安心・安全・無添加なスパイスを使った料理を提供するために、ROUTE CURRYを始めました。

週替わりビリヤニ（金 土 ランチ限定）