2023.8.3
本場のチェティナードミールス（家庭料理）
another spice （Saran）が本場のチェティナードミールスを提供してくれます。
毎週金曜日12：00〜
※食材が無くなり次第次第終了となります
【チキンチェティナードset 】 価格 1800円
・チキンカレー
・サンバル
・ラッサム
・クートゥ (ほうれん草とムング豆)
・ポリヤル (オーガニック野菜の炒め物)
・モルコランブ (オクラとヨーグルト)
・カラコランブ (スパイシーなにんにくと茄子)
・ケサリ (甘いもの)
・タイルパチャリ (ヨーグルトと玉ねぎ・きゅうり・トマト)
・アッパラム (豆せんべい)
・トワイヤル (トゥール豆・とうがらし・にんにく)
【ベジチェティナードset】価格 1600円
※チキンカレー以外のミールスsetになります。
https://instagram.com/saranspice/
南インド/タミルナードゥ州、祖父の代から続く飲食の家系の出身。
大学までをチェティナード地方で過ごし、卒業後に日本へ留学。
日本語を学び、インド大使館・日本企業での勤務を経て輸入を行う会社を起ち上げる。
主に、スパイス・豆・米・野菜等をインドから毎週輸入しています。
自身で輸入を行う安心・安全・無添加なスパイスを使った料理を提供するために、Anotherspiceを始めました。
まだ店舗はありませんが、いずれお店を持ちたいと思っています。